Taller de Proteïnes Vegetals – Tardor/Hivern

    Coneixerem totes les proteïnes vegetals que hi ha, tofu, seitan, temphe… Com es cuinen, quines són més adequades per cadascú de nosaltres, podem fer tot tipus de plats, croquetes, canelons, lasanya, patés…

    El taller tindrà lloc el divendres 20 d’octubre a les 18h, o el dissabte 21 a les 10h.

    Com ja sabeu, podeu reservar directament al nostre espai web de Tallers, ens podeu trucar al 930163454 o escriure’ns a info@lacookessabio.com. Gràcies!

    Qui sóc

    Un tastet sobre mi

    engracia
    Soc l’Engràcia Calls, i com molts de vosaltres vaig arribar a aquest mon de l’alimentació sana i conscient, per problemes de salut. Volia per mi i per la meva família un canvi , deixar de menjar proteïnes animals, però al mateix temps que hi hagués un equilibri, una dieta sana i a la qual no li faltessin vitamines, minerals o aminoàcids, que poguéssim gaudir d’aliments biològics  de temporada i de proximitat, així es com em vaig interessar per la cuina energètica i macrobiòtica, que cuiden molt aquest factors.

    Vaig començar a formar-me, primer al Institut Roger de Llúria cursant cuina energètica, dietètica oriental, fitoteràpia, remeis casolans, desprès al Instituto superior de Medicinal Tradicionales, que vaig cursar nutrició ortomolecular i per completar la meva formació em vaig matricular al Institut Macrobiòtic D’Espanya.

    On vaig cursar 4 anys de cuina macrobiòtica i medicina oriental, obtenint la titulació de consultora macrobiòtica.

    Durant aquests anys he estat treballant, donat classes de cuina energètica i macrobiòtica, fent assessorament dietètic, introducció al vegetarianisme i al veganisme i també fent xerrades sobre alimentació.

    Ara ha començat una nova etapa a la meva vida fent realitat el somni de poder tenir un espai on poder donar classes i també cuinar els menús macrobiòtics.

    Què fem a La Cookessa

    Menús, tallers, assessorament...

    Matins a la Cookessa

    Ara també us oferim la possibilitat de venir a esmorzar a la Cookessa. Per començar el dia amb uns esmorzars d’alló mes saludables i nutritius.

    esmorzar

    Esmorzar – 5,50 €

    Dolç: Pa de d’espelta o kamut amb melmelades casolanes i café amb llet vegetal.
    Salat: Pa de d’espelta o kamut amb embotits o formatges vegans i café amb llet vegetal.

    *Us oferim els nostres sucs i batuts de fruites i verdures fresques. (3,50€)
    *També hi ha la possiblitat de que el vostre esmorzar singui sense gluten.

    Menú diari

    A La Cookessa us oferim el servei de plats per emportar, cada dia cuinarem dos menús (½ menú i menú complert), equilibrats amb cereals, llegums i proteïnes vegetals ecològiques i de 1ª qualitat i la verdura ecològica i de proximitat perquè pugueu gaudir de la cuina sana a casa vostra.

    Al migdia es pot venir a degustar el menú al nostre local de les 13 h fins a les 15:30 h de dilluns a divendres. Truqueu si us plau per reservar taula al 930163454.

    Si us estimeu més recollir-lo per emportar també ho podeu de dilluns a dissabte.

    10 €

    Menú sencer

    3 plats per emportar

    6,80 €

    ½ Menú

    2 plats per emportar

    11,50 €

    Menú migdia al nostre local

    2 plats + café o infusió

    També t’oferim:
    • També tenim postres fetes amb farina de kamut o espelta.
    • Infusions, Café de cereals amb llet vegetal…
    • Tots sempre cuinat amb productes biològics i de proximitat.
    • Els nostres envasos son ecològics, fets amb blat de moro

    Els nostres menús son dietèticament equilibrats,
    fets amb productes de primera qualitat i amb molt de carinyo.

    Els nostres tallers

    A LA COOKESSA també faré tallers de cuina energètica i macrobiòtica, on explicaré com ens poden ajudar uns petits canvis en la nostra dieta .

    Els tallers consten una part teòrica i d’una part practica. A la part teòrica explicarem les propietats dels aliments que consumirem , depèn de la temporada de l’any en que ens trobem, cereals, llegums, proteïnes vegetals, verdures… I en la part pràctica els alumnes cuinaran els plats de les receptes que els hi donaré cada dia i un cop acabats els podrem menjar al nostre espai o bé us els podeu emportar a casa perquè els provi la família.

    També es fan tallers per qualsevol tipus d’intolerància alimentaria com: celiaquia, lactosa, ou, blat etc… Oferim també la possibilitat de tallers personalitzats per tu o per fer un regal.

    Divendres

    Taller de Proteïnes Vegetals - Tardor/Hivern

    Coneixerem totes les proteïnes vegetals que hi ha, tofu, seitan, temphe... Com es cuinen, quines són més adequades per cadascú de nosaltres, podem fer tot tipus de plats, croquetes, canelons, lasanya, patés...

    Comença:
    20.10.2017
    18:00
    Acaba:
    20.10.2017
    20:30
    €30,00

    Dissabte

    Taller de Proteïnes Vegetals - Tardor/Hivern

    Coneixerem totes les proteïnes vegetals que hi ha, tofu, seitan, temphe... Com es cuinen, quines són més adequades per cadascú de nosaltres, podem fer tot tipus de plats, croquetes, canelons, lasanya, patés...

    Comença:
    21.10.2017
    10:00
    Acaba:
    21.10.2017
    12:30
    €30,00

    Assessorament dietètic

    Oferim assessorament dietètic per aquelles persones que volen fer un canvi en la seva alimentació:

    1. La transició al veganisme o vegetarianisme… donant les pautes per aconseguir una dieta equilibrada.
    2. Dietes macrobiòtiques i energètiques per qualsevol persona: esportistes, persones grans, nens…
    3. Tot tipus de patologies digestives: males digestions, restrenyiment…
    4. Intoleràncies alimentàries: celiaquia, intolerància al blat, als làctics, llevats, sucres…

    També et puc ajudar a planificar els teus menús setmanals equilibrats per tota la família, i assessorar-te com organitzar-te a la cuina.

    També ofereixo tallers de cuina particulars a la Cookessa o bé a casa teva.

    Us oferim el servei de càtering, per dinars o sopars en família o empreses.

    Si sou un grup d’amics o be familiars com a molt de 8 persones hi ha la possibilitat de fer un sopar amb showcooking…..jo cuino vosaltres ho degusteu.

    La nostra Cuina

    Aquí pots veure alguns plats i espais de La Cookessa

    Contacta amb nosaltres

    Omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu.

    Benvinguts a La Cookessa Bio. Si tens dubtes sobre els nostres menús o vols informació dels nostres tallers, si us plau omple el formulari i ens posarem en contacte amb tu el més aviat possible per tal de donar-te una resposta.

    Gràcies per visitar-nos!

    No et preocupis. No t'enviarem correu spam.

    ENVIA

    Moltes gràcies! El teu missatge s'ha enviat correctament.

    Ho sentim, per algun motiu el missatge no s'ha pogut enviar. Torna-ho a intentar si us plau.

    Ús de cookies

    Aquest lloc web utilitza cookies perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de nostra política de cookies. ACEPTAR

    Aviso de cookies
    Visit Us On Facebook