Amanida de llenties refrescant
Posted on: 10 juliol, 2017, by : Ferran BofarullIngredients:
- 300 g de llenties cuites
- 100 g d’orellanes
- 2 alvocats i una mica d’api
- 100 g de rúcula
- 1 pebrot vermell
- 100 g de tomàquets secs
- 2 pomes Golden
- Oli , vinagre i sal
Elaboració:
En un bol gran afegim l’oli el vinagre i la sal, ho barregem bé.
Anem incorporant tots els ingredients tallats a trossets petits i finalment les llenties.
Les pomes les tallem molt fines i les posem a la base del plat, pel damunt la rocola i al final la barreja de les llenties.