Tempeh amb escabetx

Ingredients:

  • 1 bloc de tempeh
  • 2 cebes tendres
  • 2 pastanagues
  • Alls
  • Soya, vinagre d’arròs, llorer, pebre
  • Oli i sal

 

Elaboració:

Tallarem el temphe i el posarem a macerar durant 3 hores en 3 volums d’aigua, amb el soyu, el llorer i l’all tallat.

Tallem les cebes en juliana i les pastanagues en diagonal i ho posem al foc fins que estigui una mica daurat.

Agafem el temphe i el saltegem juntament amb les verdures, tot seguit i afegim el líquid de la maceració i ho deixem reduir a foc mig, durant uns 20 minuts. Al final hi afegim el vinagre i ho deixem coure uns 5 minuts mes.

About the author

There are 2 comments so far

  • Mar
    1 mes ago · Responder

    Lo compré en tu tienda y me encantó, también el humus, el mejor que he comido!

    Vivo un poco lejos de vosotros así que hasta que pueda volver, quiero a probar a hacer el escabeche. ¿Qué cantidad de soja y vinagre lleva? Gracias por compartir la receta

    • Engracia Calls Author
      4 semanas ago · Responder

      ¡Gracias! Una cucharada sopera de vinagre de manzana y una cucharita de postre de salsa de soja 😉

Leave a Comment

No et preocupis. No t'enviarem correus spam!

Don't worry. We never use your email for spam.

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de nostra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies