Tempeh amb escabetx

Publicado el: 7 agosto, 2016, por :

Ingredients:

  • 1 bloc de tempeh
  • 2 cebes tendres
  • 2 pastanagues
  • Alls
  • Soya, vinagre d’arròs, llorer, pebre
  • Oli i sal

 

Elaboració:

Tallarem el temphe i el posarem a macerar durant 3 hores en 3 volums d’aigua, amb el soyu, el llorer i l’all tallat.

Tallem les cebes en juliana i les pastanagues en diagonal i ho posem al foc fins que estigui una mica daurat.

Agafem el temphe i el saltegem juntament amb les verdures, tot seguit i afegim el líquid de la maceració i ho deixem reduir a foc mig, durant uns 20 minuts. Al final hi afegim el vinagre i ho deixem coure uns 5 minuts mes.

2 comentarios sobre «Tempeh amb escabetx»

  1. Lo compré en tu tienda y me encantó, también el humus, el mejor que he comido!

    Vivo un poco lejos de vosotros así que hasta que pueda volver, quiero a probar a hacer el escabeche. ¿Qué cantidad de soja y vinagre lleva? Gracias por compartir la receta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de nostra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies