La carta

NUESTRA COCINA VEGANA Y SALUDABLE

Ven a conocer nuestro restaurante de Granollers. Tu alimentación puede cambiar el mundo.

TAPAS

ENTRANTES

PRINCIPALES

POSTRES

Cada día elaboramos postres diferentes. Te informaremos de las opciones fuera de la carta.

Contiene gluten	Contiene soja
Contiene sésamo	Contiene frutos secos

Si tienes alguna intolerancia coméntalo con nosotros y te ayudaremos a escoger.

IVA incluído

ALMUERZOS, ZUMOS Y BATIDOS

Nos encanta empezar el día con energía y vitalidad. Es por eso que preparamos en el momento vuestros zumos y batidos desintoxicantes y antioxidantes ideales por instantes en que necesites equilibrar tu organismo.

DESAYUNOS

ZUMOS

Extraemos el zumo de los vegetales y las frutas con máquinas COLD-PRESS por
tal de reducir la oxidación y mantener todas las enzimas. De esta manera
conservamos intactos todas las vitaminas y nutrientes.

BATIDOS

Elaboramos nuestras propias leches y helados vegetales para asegurar la transparencia en el proceso. Alimentos vivos sin pasteurizar porque lleguen a tú con todos sus nutrientes.

Contiene gluten	Contiene soja
Contiene sésamo	Contiene frutos secos

Si tienes alguna intolerancia coméntalo con nosotros y te ayudaremos a escoger.

IVA incluído

BEBIDAS

VINOS BLANCS

VINOS ROSADOS

CERVEZA

Ecológicas, Km 0, de origen 100% vegetal

REFRESCOS

AGUA

H₂O Agua osmotizada, purificada y alcalinizada en el momento para evitar
huella de CO₂ con el movimiento de mercancías. Con mineralización
muy débil.

VINOS NEGROS

KOMBUCHA

La Kombucha es una bebida viva, cruda, probiótica y rica en antioxidantes. No solo es una bebida vegana sino que no contiene ni lactosa
ni gluten y está llena de vitaminas B esenciales que son imprescindibles por el funcionamiento del cuerpo humano.

café e infusiones

Usamos cápsulas biodegradables de Novel, producto ecológico y de
comercio justo.

Pan con tomate	3,50 €
Olivas y más	3,50 €
Pincho de tortilla de patatas + pan con tomate	4,90 €
Patatas bravas	6,90 €
Croquetas caseras (cuatro unidades)	6,40 €
Fingers de Heüra	6,90 €
Degustación de quesos	13,90 €
Hummus	9,90 €

Crema de temporada (con verdura ecológica y de proximidad)	9,50 €
Ensalada de temporada… con fruta del tiempo, cebolla y queso fresco o fermentado	13,50 €
Tartar de remolacha y manzana (con germinados)	10,90 €
Quiche de calabacín (con tofu, puerro y almendra)	9,90 €

Wok de seitán o tempeh (de temporada)	13,50 €
Canelones de Grace (con seitán asado)	13,50 €
Hamburguesa La Cookessa (con patatas fritas)	14,90 €
Tacos de Heüra pibil (con “frijolitos”)	12,90 €
Curry de tofu (con arroz negro)	13,90 €
Espaguetis de espelta a la Napolitana (con meatballs)	13,50 €
Poke bowl (con verduras cocidas a baja temperatura, cereal sin gluten y kimchi)	13,80 €

Pasteles de la casa	5,50 €
Chocolate	5,90 €
Mousse de mango con fruta de la pasión	4,80 €

Coca de Nube, aguacate, tomate, burra, queso cremoso y germinados	4,50 €
Bikini con molde de Kamut	4,50 €
Bikini de chorizo	4,50 €
Chia Bowl	4,50 €
Pastel de zanahoria	4,80 €
Pastel de chocolate	4,80 €
Pastel de manzana	4,80 €
Muffin de chocolate	4,80 €
Muffin de manzana	4,80 €

Amor verde (Manzana, pepino, kale, apio, jengibre y limón)	4,90 € (M) 5,90 € (XL)
Naranja revitalizante (Zanahoria, naranja, limón, piña, cúrcuma)	4,90 € (M) 5,90 € (XL)
Rojo pasión (Remolacha, zanahoria, apio, manzana, jengibre y limón)	4,90 € (M) 5,90 € (XL)

Choco(Leche de almendra, cacao, plátano)	5,90 €
Fruta pasión (Mango, leche de coco y helado de mango y pasión)	5,90 €

Ben Plantat (Cerdanyola del Vallès) Garnacha blanca y Moscatel	12,50 €
Petit Bernat (D.O. Pla de Bages) Macabeo y Malvasía	15,90 €
Nosso (D.O. Rueda) Verdejo	24,90 €
Tallarol (D.O. Alella) Pansa blanca	27,90 €
Ben plantat (copa)	3,50 €

Zatec Belgium Ale, sense gluten	3,90 €
Bruta y Temeraria IPA Lo Vilot	3,90 €
St. JOSEPH Pale Ale, sense gluten	3,90 €

Ginger Ale NaturFrisk	2,50 €
Ginger Juice	2,50 €
Whole Earth Cola	2,50 €
Whole Earth Elferflower	2,50 €
Whole Earth Lemon	2,50 €
Whole Earth Orange	2,50 €

Ben Plantat (Cerdanyola del Vallès) Garnacha y Syrah (Vino joven)	12,50 €
Petit Bernat (D.O. Plà de Bages) Syrah, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot y Picapoll	15,90 €
Merla (D.O. Alella) Mataró	31,90 €
Ben plantat (copa)	3,50 €

Vida verde (Tè verd de muntanya)	4,95 €
Creative mind (Romaní, menta y lavanda)	4,95 €
Cosmic love (Cáñamo, lúpulo y verbena de limón)	4,95 €
Solar flower (Flor de saúco y azahar)	4,95 €

Café	1,40 €
Café con leche	1,65 €
Cortado	1,50 €
Carajillo de Baileys vegano	2,50 €
Infusiones Bio (15 tipos, pide la carta)	2,50 €

Agua 1 L	1,80 €
Agua 0,5 L	1,60 €