Etiqueta: estiu

Ingredients: 500g de cireres. 1kg de tomàquets madurs. ½ 1 pebrot vermell. ½ ceba tendre. 2 llesques de pa. 5 c/s d’oli d’oliva. 1 c/s de vinagre de poma. 200ml d’aigua. Elaboració: Rentem  les cireres i en reservem 12 per decorar. A la resta els hi treiem els pinyols. Tallem totes les verdures i una […]

Amb l’arribada de l’estiu les necessitats del cos canvien. Ara ens venen de gust plats refrescants i dosis més lleugeres. Farem doncs un taller de tapes i plats refrescants per tal que tingueu una bona varietat d’opcions per cuinar durant l’estiu. El taller tindrà lloc el divendres 17 de juny a les 18h, o el […]

Per a tots aquells que tingueu problemes amb el gluten o feu una dieta sense, us convidem a venir al nostre pròxim taller. Treballarem tots els cereals i les proteïnes adients per aquesta intolerància i prepararem receptes per poder fer una dieta equilibrada sense gluten. El taller tindrà lloc el divendres 10 de juny a […]

En aquest taller farem postres refrescants i molt adequats per quan arribi la calor… Farem flams, pastissos amb fruites fresques, gelats, natilles… Les dates del taller són el divendres 27 de maig a les 18h, i el dissabte 28 de maig a les 10h. Com ja sabeu, podeu reservar directament al nostre espai web de […]

En aquest taller coneixerem les proteïnes vegetals, les més adequades per la primavera/estiu… Farem amanides, sushis, patés, postres… Repassarem els tipus de cocció, les verdures de primavera i practicarem algunes receptes fresques. Treballarem també els 5 elements de la medicina xinesa. Quin òrgans estan més actius?? Els aliments més adequats… L’energia que els regula… Les […]

Amb el canvi d’estació les necessitats del nostre cos canvien. En aquest taller coneixerem totes les llegums, i les més adequades per la primavera/estiu. Farem patés, amanides, ceviches… Repassarem els tipus de cocció, les verdures de primavera i practicarem algunes receptes fresques. Treballarem també els 5 elements de la medicina xinesa. Quin òrgans estan més […]

La primavera és la estació més adequada per depurar el nostre cos. És l’època en que el cos desperta d’un llarg hivern en el qual l’energia ha estat molt tancada i ara desperta amb força cap a l’exterior. Us proposem aquí la recepta d’un consomé depuratiu que podeu prendre abans dels àpats. Ingredients 1 ceba […]

En aquest taller coneixerem tots els cereals, els que son més frescos per l’estació que ja arriba. Farem amanides, sushis.. Els tipus de cocció. Receptes fresques. Les verdures de primavera. Treballarem també els 5 elements de la medicina xinesa. Quin òrgans estan més actius?? Els aliments més adequats… L’energia que els regula… Les dates del […]